Entre viñedos y riuraus

Entre viñedos, riuraus y paisaje mediterráneo, SABORS MON nace como un lugar donde gastronomía, vino y territorio conviven de forma natural. Un restaurante rodeado de calma, luz y viña vieja. Un espacio pensado para disfrutar sin prisa, compartir y reconectar con el Mediterráneo más auténtico.

SABORS MON se encuentra en la finca MONTESANCO marcada por la tradición vitivinícola mediterránea. Los antiguos riuraus, construcciones históricas ligadas a la cultura de la pasa y al paisaje de la Marina Alta, forman parte de la identidad del espacio y de la experiencia que lo rodea. Aquí, la arquitectura tradicional, la viña y la naturaleza crean una atmósfera serena y profundamente conectada con el territorio.

Trabajamos una cocina mediterránea contemporánea basada en producto fresco, temporada y sensibilidad, donde cada elaboración busca equilibrio, profundidad y naturalidad. Nuestra propuesta gastronómica nace para dialogar con el vino y el paisaje que la rodea. La experiencia se completa con una selección de vinos que refleja el carácter del Mediterráneo, las variedades locales y el vínculo con la tierra.

Una cocina viva y en constante evolución. Platos para compartir, brasas, arroces, mariscos, verduras de temporada y sabores mediterráneos reinterpretados desde una mirada actual.

Un recorrido gastronómico diseñado para descubrir SABORS MON a través de la cocina, los vinos de la finca MONTESANCO y el paisaje. Una experiencia pausada donde cada pase encuentra su armonía.

La piedra natural, la viña, los riuraus y la luz cálida del Mediterráneo acompañan cada momento. SABORS MON invita a vivir una experiencia donde el entorno tiene el mismo protagonismo que la gastronomía.